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奥尔良烤鸡翅(5/5)
1.鸡翅洗净沥干水,(冻了需先解冻)
2、水沥干了用牙签戳眼,或者用刀割反面,割几个口子
3、腌料跟水兑好搅拌均匀,放入鸡翅(保证每个鸡翅都有沾到腌料)用保鲜膜封好放入冰箱(冷藏),中途也可翻动鸡翅,以便每个鸡翅都入味。(蜂蜜兑水备用) (像我一样,我下午2—3点腌制的,晚上就可以烤来吃就已经入味了,然而第二天吃味道就有点重了)建议不要腌太久了。
4、烤网上铺好锡纸,烤箱上下火200度5分钟预热,放入烤箱烤10分钟取出刷薄薄一层蜂蜜水继续烤15分钟,反面重复.(各家烤箱脾气不同,根据自家烤箱来把握)
这是我用的腌料