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茄汁蟹味菇(0/6)
先烧开水，待水开把蟹味菇放进去汆水2分钟
汆水后的蟹味菇，放入冷水中待用
番茄用开水烫泡两分钟
番茄皮被烫过后很容易就去掉了，吃的时候就不会有挑皮的烦恼了
将去了皮的番茄切碎，在切几片姜片
锅中倒入少许油，油温8成热时放入番茄与姜片，炒两分钟，加入蟹味菇与少量清水，炖三分钟，加入生粉，汤汁收浓稠后，出锅