大米、薏米均泡好，洗净；南瓜去皮，洗净，切丁。

放入电饭煲或者砂锅内，倒入清水，电饭煲定时即可，砂锅大火煮开后倒入南瓜，煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。