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烫面戚风蛋糕(5/9)
在锅中直接融化黄油，加入低粉拌匀
加入牛奶搅拌后，加入全蛋搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
蛋清分四次加入白糖打发至鸡尾状即可
将三分之一的蛋白与蛋黄搅拌均匀，将搅拌后的糊倒入蛋白中翻拌均匀即可
倒入铺了油纸的烤盘抹平，震一下，烤箱预热上火160度，下火150度烤二十分钟左右，出炉，放凉
撕掉油纸冷得快点
奶油加白糖打至有纹路，抹在蛋糕上
撒上葡萄干卷起，冷藏半小时，切件开吃啦！
成品