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萝卜糕#港式早点#(0/18)
白萝卜跟胡萝卜都刨成粗的丝。挤干水分。挤出来的水不要丢掉，留着拌粉调糊
香菇事先泡发。水也留着不要丢掉。调米糊用的
虾米跟香肠，还有香菇都切碎
两种粉拌匀，加入盐巴，胡椒粉，还有萝卜水跟香菇水，搅拌均匀。水一共500ml左右
开始炒香所有丁
加入萝卜丝一起炒香
蒸的器具也抹上香油备用
关火。加入调好的糊，拌匀
放入抹好香油的器具。
上锅蒸50分钟。蒸锅事先煮开水哈
出锅后倒扣出来晾凉
可以用个油纸垫一下。
粉的比例挺重要的，切开来不沾也不硬
蒸好的也好吃的
切片煎，也好吃的。
如果喜欢白嫩嫩的就少香菇，不要放胡萝卜
早上起来配粥，好吃呀
挺抗饿的呢