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奶油辫子面包(9/14)
将材料除黄油外全部混合，搅拌至面团稍具光滑，加入黄油，用慢速搅入，再用中途搅成可拉出稍具透明薄膜状。
放入容器内并盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
发酵完成，将面团分割成18等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟。
将面团整形成椭圆形
从椭圆形面团的长处开始向内卷
并将面团尾端粘贴紧
接着在桌面上搓揉数下，可以达到需要的长度
再编成辫子状
完成的辫子
把辫好的辫子放入烤盘，进行最后发酵。
在等待最后发酵的时候我们来做酥香粒，把所有材料混合均匀，加入黄油，用手轻轻搓成均匀的小颗粒。
可以放入冰箱冷藏一下，继续操作
在发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，再均匀地撤上香酥粒，放入预热好的烤箱，180度、20分钟左右
面包出炉