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拔丝芝士年糕(｡・`ω´･)(7/9)
全家福来一张。
糯米粉面粉混合，分次加温水揉成光滑的面团。
芝士隔水温一下，直至软化，这样比较好包。
分团团啦～这个分量的面团我均分成了16个小团团～
像包饺子一样把芝士包进去，捏紧后按压成小长方体。
当当当～半成品完成啦～
上锅大火蒸八分钟左右，记得容器底部抹点色拉油啊，揭锅后立马冲凉凉哟～用不完可以储藏在冰箱冷冻室里，可煎烤炸煮，也可咖喱火锅(｡・`ω´･)
后来心血来潮做了拔丝。先炸年糕，等年糕有芝士溢出，就可以了。然后熬糖浆，三大勺糖，小半碗水，注意火候，熬成琥珀色，立马倒入炸过的年糕翻炒几下，出锅。
嗯，出锅。吃！拔丝有点腻，只做了四个～一定要趁热啊，糖拔丝了，芝士就不拔丝了，不过也没关系～๑乛◡乛๑还想有拔丝，就微波炉高火20秒哦～