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糖醋排骨#美极鲜味汁#(0/4)
排骨洗净，开水锅里煮10分钟，撇去浮沫。如果你喜欢吃有嚼劲那种，这步可以省略，直接用料酒葱姜腌两个小时就可以了
炒锅放少量油，控干水分的排骨煎至两面金黄
用一勺料酒，两勺生抽，三勺香醋，四勺白糖兑一碗料汁。ps:酱油最好用美极鲜味汁，醋最好就是镇江香醋
煎好的排骨马上翻炒，加一碗水，水开后加兑好的料汁，收干汤汁撒葱沫就可以开吃了！也可以撒点白芝麻