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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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做糖醋排骨，这个量是最佳黄金比例，这里的1勺大约15毫升。因为女儿喜欢吃脆点的，又不喜欢吃太难啃那种，所以煮的时间久点，如果喜欢吃有嚼劲的，第一步可以省略！

食材清单加入采购清单

猪肋排 500g

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

香醋 3勺

、

白糖 4勺

、

葱姜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净，开水锅里煮10分钟，撇去浮沫。如果你喜欢吃有嚼劲那种，这步可以省略，直接用料酒葱姜腌两个小时就可以了
步骤2/4
炒锅放少量油，控干水分的排骨煎至两面金黄
步骤3/4
用一勺料酒，两勺生抽，三勺香醋，四勺白糖兑一碗料汁。ps:酱油最好用美极鲜味汁，醋最好就是镇江香醋
最后一步点击查看大图
煎好的排骨马上翻炒，加一碗水，水开后加兑好的料汁，收干汤汁撒葱沫就可以开吃了！也可以撒点白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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