两根黄瓜，三个小红椒，两颗蒜瓣，洗干净，黄瓜可去皮或条纹状去部分皮

将黄瓜用刀背拍裂后切丁，形状随个人喜好，切好后装在汤碗里，将蒜瓣小红椒切碎放在黄瓜上，撒一勺盐，倒一勺酱油或生抽，然后倒三到四勺醋，一勺熟油或香油搅拌均匀即可。