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春分食谱-丰收彩虹丁(7/9)
土豆，胡萝卜，茄子，后座肉，全部切丁过油
尖椒改刀成小块
炒锅上火加底油，将郫县豆瓣酱炒苏，出红油，加入葱花，番茄酱
加入高汤，糖，醋，酱油，盐（要微咸），花椒的面，大料面，姜面，小火煮稠。
下入青椒，以及炸好的土豆萝卜丁翻炒。
再加入肉丁翻炒至汤汁与菜丁均匀
黄瓜丁最后放，为保持黄瓜的清香
最后加入少量木耳，不喜欢吃可以不放…
这样一道好吃营养的丰收彩虹红丁就做好了。