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清蒸鲈鱼(5/5)
鲈鱼洗净，准备好葱、姜、蒜。
将鱼身上切几个口子，均匀涂抹上盐；将葱、姜、蒜切成小段。
葱、姜、蒜塞入鱼肚子，放在火上蒸15分钟。
锅中放入油，油热后加入花椒、干辣椒煸炒。接着加入生抽、蒸鱼豉油、糖，熬制5分钟。
蒸好的鱼摆好盘，剩余的葱姜蒜切成丝放在鱼身上，淋上调制好的酱汁，大功告成。