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凉拌魔芋(4/4)
黄瓜、魔芋切丝，魔芋滚水绰5分钟，黄瓜一分钟，凉水浸泡放凉后沥干。这样口感会清爽点。
小米椒、大蒜籽洗净剁碎
香油入锅烧热，倒入小米椒、剁椒和大蒜籽，出香味后倒酱油和一点点水（防止炒糊），几分钟后收水。
魔芋、黄瓜倒入碗中，小米椒、剁椒和大蒜的混合物倒入碗中，淋上醋后搅拌，混合浸泡后半小时食用，口感更入味。