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牛油果烤芝士(6寸)(
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活底模具用锡纸包裹底部(很重要),加入饼干粉末和软化的黄油,搅拌至看不见黄油的程度,按压严实,放置冰箱冷藏。
奶油奶酪隔水加热用蛋抽搅拌至顺滑,倒入细砂糖继续搅拌三分钟,倒入酸奶油搅拌至顺滑无颗粒。(所有步骤按一个方向进行)
加入鸡蛋继续搅拌搅拌搅拌,筛入低粉搅拌搅拌搅拌。
牛油果打成泥,加入奶酪糊中混合。 巧克力切碎撒在表面。 预热烤箱,150度25分钟。
烤盘加水,150度40分钟。拿出后晾凉,冷藏两个小时以上。
完成