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干锅黑椒牛柳(
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牛里脊切片(顺纹逆纹都可以)薄厚要适当别散了就可以,黄酒盐味精蛋清码味儿还用说嘛,一点湿淀粉上浆备用
各种配料准备好
牛柳滑油,不要太老哦(⊙o⊙)哦,然后下料煸炒,我比较懒吃货都懂得
干锅要一部分洋葱和油垫底,免得烧糊了
点起来,留一部分蒜片青蒜趴在上面