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最簡單的菠蘿排骨(3/6)
把排骨洗淨後用料酒，醬油，鹽粉，生粉，雞精去醃製15分鐘
菠蘿切小塊跟鹽水泡十分鐘，十分鐘後撈起來晾乾，鹽水留著備用
排骨醃製好後放鍋裡去煎，煎到排骨金黃的就可以撈起來備用了，我自己弄的忘記放生粉了，所以煎得不漂亮
把菠蘿倒下去炒幾分鐘
把排骨倒到菠蘿裡面一起炒均，再把之前留下的的鹽水倒下去一起燜十分鐘，快起鍋時加白糖翻炒至無水就可以起鍋了
大功告成，有些圖片忘記拍了，所以用文字湊合湊合吧，不過味道真的很不錯