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超简单的软Q蒸蛋糕(0/8)
全部食材
鸡蛋入盆打蛋器打至表面起泡放入白砂糖
持续打发
打蛋器拉起蛋液呈现鸡尾状纹路清晰放入低筋面粉
这一步很重要哦，不要用筷子搅拌，用勺子或软铲，不是左右翻也不是前后翻而是上下翻！盛模时模具里稍微摸一点油出锅时不易沾~虽然我用的是不沾模
静候十五分钟后关火，不要急着掀盖子，两分钟后再掀。放凉后出锅~
超软超幸福
近照