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西红柿炒鸡蛋(4/5)
第一步，炒鸡蛋。 先在碗里放两茶匙的凉水再打入鸡蛋，把鸡蛋打散。加去凉水这一步很重要，可以让鸡蛋变得蓬松。
第二步，炒西红柿。 将鸡蛋从锅里捞出来，再放入西红柿。
稍微加一点水在锅里，这一步也很重要，可以促进西红柿出汁，这样炒出来的西红柿不会特别酸。
等到西红柿炒出汁就可以加入鸡蛋啦。再继续翻炒一会儿，加入适量糖，盐，味精。
这样就完成啦！