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蔬菜馒头(8/8)
挑选新鲜菠菜叶适量,洗净,切碎,入豆浆机,选择果汁功能。滤网滤出菠菜汁,备用。
面粉,酵母粉,泡打粉,白砂糖,混合均匀,然后调入菠菜汁,揉成面团。
保鲜膜封好,醒面,至2倍大以上。手指按下面团,小洞不回缩即可。
排气,把面擀成薄面皮,卷起来,成长条状。用刀切成一个个的馒头。
坐锅,烧水,放入馒头,水开后将火调小,蒸八分钟。
蒸的过程,我一直在观察他的变化。绿绿的很好看。
颜色变浅,馒头膨大,时间到了,关火,闷2分钟。
华丽丽出锅,很软哦。