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摩洛哥#番茄炖秋葵(3/12)
食材准备好
鹰嘴豆博主是提前泡发煮好的，提前一晚泡发，入水大概煮20分钟
番茄划十字，放入沸水30秒钟，捞出，很轻松就去掉皮了
按照图示切好食材
秋葵切掉梗，注意不要切太多，不能让黏液流出
锅内放橄榄油，洋葱炒出香味
倒入番茄炒软
加入两碗水，小火炖15分钟
番茄炖好后，放入秋葵和鹰嘴豆，加少许盐
继续炖15分钟，想更浓稠加入番茄沙司1勺
最后出锅前加入蒜蓉和香菜碎
轻轻盛出，小心不要弄破秋葵