安装App
蒿子粑粑(
4
/4)
清洗蒿叶,挑出杂草或黄叶;
把蒿叶放锅里煮,放少量的水,直至蒿叶梗用手轻轻一搓就融了。
盛出,把多余的水沥到碗里。在煮好的蒿叶里加入糯米粉和面粉,揉搓至较软的面团。喜欢面团软点就糯米多放点,喜欢面团软点就粘米多放点,随各人的口味。
双手粘沥出的蒿叶水,将面团搓成饼状。一个一个叠放好,上锅蒸25分钟。