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豆沙｜美食台(2/8)
红豆洗净，放入锅中；
加水，煮沸后关火，将水倒掉，去除豆子涩味；
重新加水，煮沸后调小火，煮至豆子熟烂；
将煮熟的红豆粉碎过筛；
锅内放入猪油、倒入豆沙，不断搅拌避免粘锅；
加白糖，不断搅拌均匀；
继续翻炒4-5分钟，直至水分收干，冷凉后装入保鲜盒，冷冻保存；
可用来制作八宝饭、豆沙包、小丸子桂花豆沙汤等