安装App
腌笃鲜(0/7)
春笋剥皮洗净
切滚刀块，开水中加盐焯一下
咸肉洗净
排骨或猪蹄洗净飞水，我用的龙骨
生姜拍碎
所有材料放锅里煮沸，撇去浮末，中小火炖一个小时。
炖好了，出锅，中途咸肉可取出来切片，快出锅时放回锅里就好，煮太久咸肉就没味儿了。