腌笃鲜
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步骤1/7
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春笋剥皮洗净
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步骤2/7
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切滚刀块，开水中加盐焯一下
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步骤3/7
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咸肉洗净
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步骤4/7
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排骨或猪蹄洗净飞水，我用的龙骨
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步骤5/7
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生姜拍碎
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步骤6/7
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所有材料放锅里煮沸，撇去浮末，中小火炖一个小时。
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最后一步
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炖好了，出锅，中途咸肉可取出来切片，快出锅时放回锅里就好，煮太久咸肉就没味儿了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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