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手工肉酱手擀面(2/9)
准备好食材
青椒，香菇，洋葱切丁，肉末放个鸡蛋清拌匀，更嫩
锅里热油，放肉末，炒至变色，放入香菇洋葱青椒丁，也可以先把洋葱炒香，再放青椒香菇，最后放肉末，随意
翻炒一下，放入两种酱，继续中火翻炒，我没有放盐，因为酱已经是咸的
加半碗水，小火熬制肉酱，汤汁浓稠出锅
开始擀面，大致说一下，面粉加温水，揉成面团，盖上湿布放置15分钟，擀成面饼，边擀边翻面边撒面粉，以免粘住，擀成薄片，用刀切成条，撒点面粉手抖撒
锅里烧热水，下面条，煮熟沥干水装盘，淋上肉酱，拌匀开动
口感劲道酱香浓郁，绝对让你停不下来
是不是很诱人……