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腊肉盖饭(1/3)
把腊肉切片，放蒸锅蒸十分钟，备用。
葱姜辣椒切好，锅里倒点花生油，把辣椒先炒一下断生，放入葱姜中火炒一下，倒入腊肉继续炒1-2分钟，倒点酱油翻炒后加鸡精，出锅。
扣入米饭，腊肉可以放点芝麻点缀。