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冬瓜水晶卷(7/8)
冬瓜去皮洗净切薄片
切的越薄越好哈
木耳提前泡发好切丁
胡萝卜去皮洗净切丁。将胡萝卜和木耳丁放在肉馅里，加一个鸡蛋、五香粉、生抽、盐和大喜大牛肉粉（鸡精）搅匀。
冬瓜片放水里焯一下，这样会比较软
将焯好的冬瓜片放在面板上，肉馅放在中间卷起来
随意卷成什么样子都可以哈。蒸锅放水烧开，将冬瓜水晶卷放入锅内蒸15分钟即可。
热锅倒油关火。将蒸鱼豉油和蒸完水晶卷的汁倒入锅里搅匀倒在冬瓜卷上就可以了。（碟子选错了 ，不是太好看，但是超级好吃哈^_^）