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繁花曲奇#浪漫樱花季#(8/9)
充分软化黄油。
分两次加入细砂糖,略打发至稍微发白。
加入盐蛋黄和香草精,搅拌均匀。
分两次筛入低筋面粉,切拌式搅拌,避免面筋产生。
视成品面团状态,如感觉太硬适量加入淡奶油,一定不要多,会影响花纹。
用菊花嘴挤出花型,大概花嘴转五圈即可。
150°预热5分钟,烤纸30分钟。
出炉后室温晾晾。
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