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红豆西米盏(2/9)
水烧开，倒入西米，待再烧开，熄火，浸泡30分钟。然后用清水过滤掉粘液，沥干。
把牛奶或者清水倒入马蹄粉中，搅拌均匀。
加白砂糖或者红糖粉，搅拌均匀，并倒入沥干的西米。
搅拌均匀。
蛋挞模先抹油。
先舀1勺西米浆，再放入红蜜豆。
最后填满西米浆。
大火隔水蒸15分钟，蒸至西米透明。
晾凉，放冰箱冷藏。