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猪脚姜醋蛋(0/5)
猪脚洗干净后飞水两次后，用冷水洗干净。因为猪脚比猪手肥腻，所以最好买猪手煲
姜选用黄肉姜，削皮洗干净后切片，以为我是即煲即喝完，所以没有切片容易入味
鸡蛋煮熟剥皮，先放一边
.将姜片和猪手用些许油分别炒一下，什么都不用加
将糯米甜醋、鸡蛋、猪手，姜一起倒进汤锅煮大约一个半小时就可以了。