鸡翅洗干净把水捏干，然后在鸡翅两面分别切上两刀，这样腌制时比较容易入味，

鸡翅放入碗中，加入适量盐，酱油和白醋各一勺，料酒两勺，姜末适量，充分拌匀腌制半个小时。

锅里放适量油，油热了以后，把鸡翅煎至七八分熟，捞起。

最后一个步骤啦，锅里放少许油，油热后放入姜末炒一会，然后把鸡翅放进去炒一会，然后加入可乐，盖上锅盖小火焖20分钟，中间翻炒两次，然后大火收汁。汁差不多干的时候要不断的翻炒，这样鸡翅裹汁会比较均匀。