将草莓用盐水泡半个小时，再用流动的清水洗净，去尾，切成小块，洒上白糖，腌制半小时

将腌制好的草莓倒进不沾锅里，倒入冰糖，开大火煮，直至草莓里的水分煮干！煮开后，最好用汤勺不停搅拌，避免沾锅！煮的过程中，可以尝尝糖味，不足还可以再加一些

熬好后加入半个柠檬水，因为我喜欢柠檬的味道，所以多加了点！趁热装进玻璃瓶里，完工！（玻璃瓶要用开水烫，然后直接沥干，用冷水洗，会有微生物，导致酱变质，不好存放）