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榴莲芝士蛋糕(8/16)
消化饼放入保鲜袋。
用擀面杖碾碎消化饼。
黄油隔水融化。
倒入已碾碎的消化饼碎，拌匀。
倒入模具中，用勺子压实。模具外包裹一层锡纸，放冰箱冷藏备用。
用勺子捣烂榴莲肉。
奶油奶酪室温软化，加入糖用打蛋器搅顺滑。
分次加入鸡蛋和蛋黄，搅打至顺滑。
加入榴莲肉，搅至顺滑。
倒入奶油，搅至顺滑。
筛入玉米淀粉，搅至顺滑。
烤盘加水，上下火200度，预热10分钟。
搅打好的芝士糊倒入有消化饼底的模具中。
放入烤盘中，先上下火200度，烤15分钟，再调至150度，烤45分钟。
烤好放凉，放至冰箱冷藏一夜。
脱模。