开启揉面功能后,揉十五分钟大概面团比较光滑后加入软化的黄油,继续揉面
面团在加入黄油揉面后,如果太湿了,面包机把原本团在一起的面团有点搅散了,适当加些面粉,少量,一点点的加,每次5-10g左右
一酵最爱的方法,烧热水,放入烤盘中,烤盘放下层,面团放入碗中架入中层,关上烤箱门
这次用即发酵母,40分钟吧。发酵好的面团,会变大两倍,手指沾一些面粉插入面团中,不回缩不反弹,发酵好咯
排入烤盘中,进行第二次发酵。发酵方法和第一次一样。
180度预热烤箱后放入烤箱烘烤30分钟左右。十分钟左右上色就加盖锡纸以免上色严重。面包熟不熟不一定要确定一个时间。捏一捏面包表皮,倒入的椰浆也变得浓稠了,面包熟咯!