安装App
手指饼干(4/17)
准备好所有的材料
蛋黄蛋清分离，放在不同的碗里
在蛋黄中加入40g白砂糖
不断搅拌，使其搅拌均匀
将60g面粉过筛入蛋黄内
将蛋黄糊搅拌均匀
将60g白砂糖分次倒入蛋清中
打发蛋清
需打发成如图状
取二分之一的蛋清倒入刚才的蛋黄糊中
搅拌均匀（需由下往上进行搅拌）
再将剩余的80g的低筋面粉筛入面糊中
搅拌均匀
将拌好的面糊倒入剩余的二分之一蛋清中
搅拌均匀
烤箱180度加热几分钟。这时顺便将面糊装入裱花袋，挤出长条形来。
烤箱180度下约烤10分钟左右就可以出炉了（一般就看颜色，有点微黄即可）