水，糖，黄油，盐，一起倒在锅里在电磁炉上加热，至融化沸腾！
低筋面粉过筛倒入第一步骤的液体里，搅拌均匀，后放电磁炉上大火加热成糊，在小火搅拌均匀成面团状，把面团摊平，凉冷！
等第二部不烫后，把蛋液慢慢倒入，先倒三分之一蛋液，搅拌均匀，在倒入三分之一蛋液搅拌均匀，陆续以上步骤倒入，直到用搅拌勺，抬起有个倒三角，就可以了！
拿出大号的菊花裱花嘴，和大号裱花袋，把做好的糊倒入。烤盘放锡纸，把糊挤入烤盘上！（注意它们的间隔！）
烤箱预热，上下火210度！先烤10分钟左右，膨胀后，温度调180度烤20分钟！（要把泡芙水分烤干口感才好！）
香草奶油夹心，玉米淀粉加低筋面粉过筛倒入蛋黄液搅拌均匀！
牛奶加糖倒入锅里，大火加热至沸腾
倒入上一步骤的糊里，
用电动搅拌器边搅拌边倒入！
搅拌均匀，过筛倒入锅里！
加入两滴香草精，小火搅拌至糊状！
隔着冷水边搅拌降温！
后放入冰箱冷藏，半小时！
奶油打发！后和上一步骤的糊，翻着搅拌均匀，后倒入裱花带，挤入泡芙内！
（这是我第一次做，不过做成功了，卖相依然不好，不要介意！）
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