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三色凉皮的做法(6/9)
柔好的面，面里加盐，和的软一点，放置15分钟，然后倒上水开始洗面，就像洗衣服一样；洗好的面水，放三四个小时，沉淀
面水渐渐清澈，面筋就洗好啦；上笼蒸15分钟，面筋就好啦；再把面筋切成小块
把菠菜、胡萝卜和紫甘蓝各自用榨汁机榨出汁
沉淀过的面水，倒掉上面的清水，面水分开，分别加入适量的菜汁
隔水蒸3分钟，一定要大火盖锅盖
蒸完后用凉水冰一下
三色凉皮就成功啦
把黄瓜切丝，凉皮切条状，然后放上各种料，好吃好看又美味的凉皮就做好啦
有什么不太懂的可以加我，互相交流，互相学习