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有一种面食叫麻什#黑人牙膏一招制胜#(3/16)
干净容器放干面,倒入适量的水(水少量多次加入,面粉的吸水量不同)用筷子搅拌成絮状!
揉成面团。备用
找合适的锅盖盖上,醒30分钟后揉成光滑的面团!
揉好的面团光滑细腻(怎样才算是揉好呢?看图要三光:即面光、手光、盆光)
揉好的面团擀成1cm厚的面饼。
撒干面粉,切成条状!
再切成丁状,可以开始搓了!
放饺子、面条用的胚子,用大拇指用力搓一下,(没有的可以用切菜板)。
搓好的成品!
热水下锅,放青菜!
煮好后,放入素,肉臊子就可以开始吃啦!
素臊子还可以是这样的
素臊子还可以是这样的
混素搭配,一碗面也营养足够呦!
素臊子
素臊子成品!