准备好材料：猪肉清洗干净，剁成肉末，放入大碗，加入切碎的蒜、葱，调入适量的盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，充分的搅拌均匀。
将青椒洗净，切去辣椒蒂部，然后用刀在侧面切开一道口子，抠掉芯籽，小心一点，不要把辣椒称破了断裂哦，我就弄裂了一点，赶紧找来筷子在里面搅一圈，就将芯完整的取出来了，没有破坏青椒的形状
先在去了壳的辣椒内侧抹少许生粉（这样可以使肉馅粘得更加牢固）
将肉馅用筷子塞进青椒内，用筷子捅一捅，尽量填的饱满一些
酿完辣椒！辣椒烧手觉得辣辣的、麻麻的！不过没关系！我有法宝！挤一点双重薄荷牙膏！
均匀地涂抹在手上！马上凉快多了！（嘻嘻！马上烧菜去）
先煎让肉馅凝固封口，再翻面煎至青椒表皮皱起，同时撒入大蒜末煸香
将少许的白糖、酱油、玉米淀粉、少量的清水放入小碗中，搅拌均匀，调成水淀粉，倒入辣椒中，芡汁煮开！
吃完辣椒！感觉满嘴都辣辣的！麻麻的！再用薄荷牙膏刷牙！立马清爽舒服了！
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