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金针菇牛肉盖浇(0/6)
1.洗米煮饭
2.牛肉洗净，切片，加入姜片（1片），淀粉，酱油腌制十分钟。
3.金针菇洗净，待用
4.中火烧干锅底，加入适量油，油温达5成热时加入蒜、辣椒炒3秒，加入金针菇炒熟，装盘备用。
5.大火，锅中加油至6层热放入牛肉翻炒，约35秒后加入金针菇翻炒15秒，关火。
取一个碗装饭后倒扣在碟子上，然后把煮好的金针菇牛肉淋到饭上，完成。