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榴莲蛋糕卷(3/15)
45g色拉油加入55g低粉
加入70g牛奶搅匀
加入一个全蛋搅匀
加入3个蛋黄搅匀
3个蛋白加入35g糖粉打到发
搅一半蛋白到蛋黄这边搅匀
把搅匀的蛋黄倒入蛋白搅匀
倒出一点蛋粉加入可可粉,待装饰(也可以省略这步)
铁盘垫下油纸,滴入可可面糊,烤箱预热后放入2分钟拿出来
倒入全部面糊震出气泡,150度10分钟再转120度20分钟,再根据自己烤箱,我是用先帝
淡奶油加入25g糖粉打发备用
榴莲压碎备用
蛋糕放凉加入奶油和榴莲就卷起来,放冰箱1小时后放可切开,不然奶油会流出来
忘记拍整条了
加入20g可可粉就是这样