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鱼香鱿鱼卷(1/12)
准备好食材:鲜鱿鱼500克、干葱150克、辣椒150克、油膏5克、料酒10克、生抽15克、鱼香川味酱10克、姜5克。(姜忘了拍进去)
鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块
用手动功能烧一锅开水,把切好的鱿鱼块放进去,看到打卷立即捞出来过冷水,控干水分备用。
辣椒和干葱切块、姜切丝。
把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀。
自动锅胆内加入15克玉米油摇匀
把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入。
再把鱿鱼卷铺平摆入。
最后均匀的浇上料汁
把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源,选干锅功能。
看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒。
翻炒到汤汁收干即可出锅食用。