鸭肉芝士焗饭的做法_菜谱

准备好所有食材。

四季豆，洋葱，西红柿切块，鸭腿肉切块备用。

锅中烧水，水开后将四季豆和鸭肉分别焯水。

另备一个锅，我觉得鸭肉本身皮就很油，我就直接入锅，加姜块，料酒，红酒（不加也行），略翻炒，加入洋葱，四季豆，切好的西红柿并加适量的盐和胡椒粉（胡椒粒也行）翻炒，

加入适量的水，生抽，老抽炖煮入味。

烤箱预热160度。将米饭入烤碗，将煮好的鸭肉和配菜铺在饭上，包括汤汁。再铺上马苏里拉芝士，将烤碗入烤箱中层，马苏里拉芝士融化有微微的焦斑即可。