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彩虹饼干(7/9)
首先准备好各种材料
把黄油先用搅拌机搅拌均匀，然后倒入盐，糖霜搅拌，再倒入三个鸡蛋黄，香精搅拌，最后倒入过筛的低筋面粉，揉成面团，分成六份，因为彩虹需要六个颜色
用食用色素开始染色，然后放入冰箱冷冻一小时
拿出来后，擀成片，再次冷冻一个小时。一小时后，拿出来把每一层叠起来，每两片颜色中间，刷一层鸡蛋清液体（一个蛋清加5ml水调制而成）。然后六层叠加在一起，可以用擀面杖稍微擀压，更好地贴服在一起。再次放入冰箱冷冻一个小时。
拿出冰箱后，切成薄片，每一片的侧面就是彩虹色片。
把侧面都平铺在一起，再次擀压，让彼此浑然一体。
用心形的模具扣压形状
160度火，烤制13～15分钟即可。
烤出来的颜色自然很美丽……赶紧试试吧。