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土豆咖喱排骨(1/6)
把排骨在水里煮一下。过过血水。
下锅用油炸一会儿，排骨会比较干，吃起来比较香，不会腻。然后将葱，姜蒜，香料加入锅里。
把土豆加进去，和排骨一起炒五分钟，加入盐和鸡精。
加入高汤，没有也可以加入清水。没过土豆就可以，加点葱白。可以进一步去腥。
煮的差不多了水少些了，就可以加入咖喱酱了。不断将锅底的土豆排骨翻上来。均匀入味。
不断煮，直到收汁了，就可以端上桌，开吃啦！