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下饭菜，茄子五花肉(0/4)
茄子切粒，五花肉切片，姜蒜切粒备用。
锅内倒入食用油，起火烧热，油温八成热将茄子倒入锅内，炸熟备用。
五花肉翻炒片刻加少许水焖熟，加酱油上色即可出锅备用
姜蒜炒香加入茄子、五花肉、盐、辣椒粉、少许酱油翻炒上色即可出锅。