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香煎鳕鱼#爱的味道#(7/11)
胡萝卜切片印花。
芦笋去根取笋尖。
香菇切片。
胡萝卜、香菇、芦笋过水加盐，煮熟出锅备用。
鳕鱼双面抹盐、黑胡椒、柠檬汁腌制40分钟。
用厨房纸吸干多余的水分。
将蛋黄、蛋清分离，取蛋清刷在腌制好的鳕鱼表面。
黄油热熔，鳕鱼下锅煎至金黄。
胡萝卜、香菇、芦笋、柠檬摆盘。
黄油热熔，加入生抽、蚝油、蒜末，炒香加水煮沸。
把料汁倒在鱼和蔬菜上，加入番茄酱点缀即可。