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蛋黄小饼干(0/7)
蛋黄和鸡蛋一起放在无水无油盆里
分三次加入砂糖，打发
打发好的蛋黄，画圈能停留5.6秒的样子
筛入低筋面粉和泡打粉
刮刀从下往上，快递拌匀，拌好的面糊光滑蓬松的感觉，感觉面糊里有细孔
用裱花器挤小球到铺上油纸的烤盘
烤箱预热，上火150.下火140，烤15分钟，根据你的饼干大小可以加减时间，烤完如果喜欢表面有点颜色的，可以上火调高再烤一会，上色就可以了