番茄切块，榨汁机打碎，越细腻越好

打碎的番茄汁倒入不粘锅，加糖，开火熬煮，期间需要不停搅拌。刚开始可以用大火，因为水分多，可以加速整个过程。但一定要不停搅拌哦

番茄酱已经很干的时候（外面卖的番茄酱粘稠度），加盐搅拌均匀，柠檬直接用手挤汁进去就可以，不用榨的很干，有就可以了。搅拌，加入适量调和油，也不用太多，搅拌均匀，关火。糖，盐，柠檬的量根据个人喜好调整，所以我没有写具体的用量。

熬好的番茄酱装入烫过的杯子。冰箱冷藏，一般可以放一周到十天的样子。