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五花肉腐竹(2/8)
五花肉洗净切丁
配料：蒜姜辣椒香叶八角
腐竹要在前一天晚上泡水，第二天就可以切段了
小火煸炒五花肉，炒至五花肉溢油两面焦黄，就放配料和冰糖，快速翻炒，以防冰糖凝固
冰糖融化完炒出焦糖色后，放酱油翻炒，再加点水，盖锅盖焖几分钟
水干了加入腐竹，少许盐，继续翻炒
最后再加点葱花，翻炒几下，就可以出锅了
完成